Le nostre grappe nascono dalle vinacce delle uve di cabernet sauvignon e cabernet franc, che non vengono torchiate con lo scopo di mantenerle integre e ricche per la distillazione, effettuata con metodo artigianale discontinuo a fuoco diretto in alambicchi di rame.

GRAPPA BIANCA

Ha un colore limpido, trasparente e cristallino. All’olfatto si presenta molto fine e persistente con netti sentori fruttati legati ai vitigni cabernet franc e sauvignon da cui proviene. Si avvertono inoltre note di frutti di bosco e di prugna. In bocca è calda e armoniosa con sensazioni fresche che la rendono equilibrata. E’ un grappa giovane che bene esprime la freschezza delle vinacce da cui deriva.