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Terratico di Bibbona Bianco DOC Biologico
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Denominazione:
Terratico di Bibbona Bianco DOC Biologico
.
Zona di produzione:
Costa Toscana
.
Ubicazione del vigneto:
300 metri s.l. con esposizione sud
.
Densità per ettaro:
6.000 ceppi/ettaro
.
Sistema di allevamento:
Guyot
.
Vitigni:
Vermentino e Viogner
.
Produzione per pianta:
1,5 kg
.
Produzione annuale:
10.000 bottiglie
.
Vendemmia:
Effettuata a mano, verso la prima decade di settembre
.
Vinificazione:
Fermentazione in tini di acciaio termocondizionati
.
Affinamento:
In tini di acciaio
.
Imbottigliamento:
Verso la fine di marzo
.
Gradazione alcolica:
12,5%
.
Temperatura di servizio:
8°-10° C
.
Abbinamenti:
Ideale con carni bianche, pesce e crostacei
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Ultimo aggiornamento: 6 Agosto 2018
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